T Brabants Genot Kerstmenu!

Beste gasten van T Brabants Genot, ook dit jaar hebben we weer een heerlijk 4 gangen kerstmenu voor jullie samengesteld. Naast ons 4 gangen kerstmenu serveren we tijdens de kerstdagen 24, 25 en 26 december een (beperkte) a la carte kaart en een kerstbrunch. Tijdens de kerstdagen serveren we geen pannenkoeken.

Kerstmenu 38.50 | Kerstbrunch 28.50

We zijn alle dagen geopend vanaf 10.00 voor de brunch, deze is te bestellen tot maximaal 14.00. Vanaf 15.00 is de hele zaak gereserveerd voor gasten die ons kerstmenu of a la carte willen dineren.

Reserveren is verplicht en kan uitsluitend telefonisch op nummer 040-8457034.

Graag zien we jullie een van de kerstdagen.

Proost, team T Brabants Genot.

Tartaar

Tartaar van ossenhaas | sjalotten edik | piccalilly crème | truffel | kwartelei | radijs

Zalm

Gerookte zalm | truffel crème | knolselderij | krokantje van seranoham

Geitenkaas

Bettine kaas | stoofpeer compote | honing | appel | croutons

Wildbouillon

***

Gebonden truffelsoep

***

Pomodorisoep

Reerug

Filet van reerug | rode portsaus | bospaddenstoelen risotto | zoet zure rode biet | wortel crème

Cobia

Filet van cobia | puree van pastinaak | haricouverts | witte wijn saus

Gevulde paprika

Paprika gevuld met risotto | blue d’averne | pijnboompitjes | olijven | spinazie

Grand dessert

***

€ 38,50

Carpaccio

Runderhaas | oude kaassnippers | zongedroogde tomaatjes | truffelmayonaise

***

Scampi’s

Scampi’s | looksaus | Rode peper

***

Duo

Wildbouillon | pomodorisoep

***

Broodjes

Diverse belegde luxe broodjes

***

Nagerecht

Verrassing van de chef

***

€ 28.50