040-8457034 info@brabantsgenot.nl

‘T Brabants Genot Menu

‘T Brabants Genot Menu 

Wij willen u elke maand verrassen met ons keuzemenu.
Mocht u wensen of suggesties hebben horen we dat graag. ‘Brabants Genot’ menu.
Een heerlijk 3 gangen menu met 3 keuzes per gang.

Aspergesoep
Gebonden | verse asperges | huisgerookte zalm
Salade
Verse asperges | diverse soorten sla | koud gerookte zalm | citroen mayonaise
‘Vitello an Truffe’
Kalfsmuis | truffel crème | zongedroogde tomaatjes | kappertjes | olijven | knoflookcroutons
***
Brabançonne
Verse asperges | op Brabantse wijze | ham | ei | botersaus
Skrei
Skreifilet | bladspinazie | hollandaise saus
Bavette
Runder bavette | huisgemaakte krieksaus
***
Sorbet
Aardbeien ijs | stroop van rosé | verse slagroom
Kaneel
Kaneelijs | huisgemaakte bitterkoekjes | verse slagroom

24.50