Hieronder vindt u ons heerlijke kerstemenu van dit jaar. We zijn kerstavond, 1e en 2e kerstdag geopend vanaf 12.00 en serveren alleen onderstaand menu. Reserveren is verplicht en kunt u doen op telefoonnummer 040-8457034.
€ 39.50 p.p.
Tonijn
Carpaccio van witte tonijn | dragonmayonaise | hollandse garnaaltjes
Rundercarpaccio
Ossenhaas | oude kaassnippers | zongedroogde tomaatjes | truffelmayonaise
Brie en geitenkaas*
Salade | brie | geitenkaas | gesuikerde walnoten | honing mosterddressing
Coquilles
Lauwwarme coquilles | saffraan risotto | zeekraal
Eendenborst
Eendenborst | bedje van gemarineerde spinazie | sinaasappel vinaigrette
Ossenstaartsoep
Heldere ossenstaartsoep | Madeira | verse seizoen groente
Souffle*
Souffle van groenten | papadum | tomatensaus
Kalf
Kalfsmedaillons | gekonfijte zilveruitjes | jus van salie
Heilbot
Gebakken heilbotfilet | saus van koriander | rivierkreeftjes
Tournedos
Rose gebakken tournedos | donkere knoflooksaus | chips van schorseneren
Risotto*
Vegetarische risotto | bospaddenstoelen | Parmezaanse kaas
Grand dessert
Diverse zoete lekkernijen
Kaasplank
Diverse kazen | truffelhoning | noten | vijgebrood
Voor onze kleine vriendjes hebben we onderstaand menu bedacht. We serveren geen pannenkoeken. Als de kinderen liever een frietje met een snack willen kan dit natuurlijk ook.
€ 17,50 p.p.
Kipcocktail
Gerookte kip | salade | cocktailsaus
Zalm
Carpaccio van gerookte zalm | kruiden dressing | cherry tomaatjes
Tomaten soep
Met gehaktballetjes
Helder bouillon
Schnitzel
Gepaneerde kalfsschnitzel | champignonsaus
Kabeljauw
Filet van kabeljauw | roomsaus