Lunchgerechten
Beenham
€11,75
Desembrood | bourgondische beenham | truffel mayonaise
Broodje Geitenkaas
€12,25
Desembrood | lauw warme geitenkaas | krokantje van parmaham | gesuikerde walnoten | honing- mosterddressing
Broodje Ossenhaas
€12,75
Desembrood | gemarineerde ossenhaas | bosui | cashewnoten | chili-ketjap saus
Pittig gehakt
€12,75
Desembrood | pittig gehakt | oude kaas snippers | gebakken ei | sriracha mayonaise
Tosti
€7,50
Desembrood, ham en kaas
Broodje Carpaccio
€12,75
Desembroodje | rundercarpaccio | pestocrème | oude kaas snippers | zongedroogde tomaatjes | pijnboompitten
Soepen
Worden geserveerd met brood en kruidenboter.
Bospaddenstoelen soep
€6,50
Gebonden soep met diverse paddenstoelen.
Stokbrood Brabants Genot
€7,25
Breekbrood met smeersels en gekruid zeezout
Tomatensoep
€6,50
Chinese tomatensoep | stukjes kip | omelet | croutons
Salades
Worden geserveerd met brood en kruidenboter.
Hertencarpaccio
€15,25
Carpaccio van hertenrug | balsamico stroop | parmezaanse kaas | notenmix
Stokbrood Brabants Genot
€7,25
Breekbrood met smeersels en gekruid zeezout
Rundercarpaccio
€12,75
Pesto crème | oude kaassnippers | pijnboompitten | zongedroogde tomaatjes
Geitenkaas
€12,75
Salade| lauw warme geitenkaas | gesuikerde walnoten | krokantje van parmaham | honing mosterd dressing
Cobia
€12,75
Salade | huisgerookte cobiafilet | gekarameliseerde uitjes | sriracha mayonaise
Voorgerechten
Worden geserveerd met brood en kruidenboter.
Hertencarpaccio
€15,25
Carpaccio van hertenrug | balsamico stroop | parmezaanse kaas | notenmix
Stokbrood Brabants Genot
€7,25
Breekbrood met smeersels en gekruid zeezout
Rundercarpaccio
€12,75
Pesto crème | oude kaassnippers | pijnboompitten | zongedroogde tomaatjes
Geitenkaas
€12,75
Salade| lauw warme geitenkaas | gesuikerde walnoten | krokantje van parmaham | honing mosterd dressing
Cobia
€12,75
Salade | huisgerookte cobiafilet | gekarameliseerde uitjes | sriracha mayonaise
Hoofdgerechten
Wildstoof
€26,50
Traditionele wildstoof | hert | ree | wildzwijn | geserveerd met friet en salade
Hertenbiefstuk
€29,50
Gegrild | rosé gebakken | truffeljus | mix van paddenstoelen | geserveerd met friet en salade
Risotto
€21,50
Truffelrisotto | bospaddenstoelen | bosui | zongedroogde tomaatjes | geserveerd met brood en salade
Pasta aglio a olio
€25,75
Fettuccine | scampi's | knoflook | rode pepertjes | geserveerd met brood en salade
Cobiafilet
€25,50
Filet van stevige witvis | truffelrisotto | bearnaisesaus | geserveerd met frietjes en salade
Hamburger
€18,75
Desembroodje | gebakken ui | ei | spek | cheddar kaas | hamburgersaus | geserveerd met friet en salade
Kipsaté
€20,75
Saté van gemarineerde kip | gefrituurde uitjes | kroepoek | satésaus | geserveerd met friet en salade
Tournedos Uruguay Black Angus
€29,50
Rose gebakken tournedos | balsamico stroop | parmezaanse kaas | rucola | geserveerd met friet en salade
Spareribs zoet
€22,75
Geserveerd met een portie friet en salade
Spareribs pittig
€22,75
Geserveerd met een portie friet en salade
Nagerechten
Kaasplank
€11,25
Diverse soorten kaas | truffelhoning | bierstroop
Nutella dessert
€6,75
Cheesecake van Nutella | bastogne | kersen
Chocoladetaart
€5,75
Huisgemaakte chocoladetaart | verse slagroom
Kindergerechten
Fettuccine Bolognaise
€9,50
Heerlijk verse pasta met een Bolognaise saus
Kaassoufle met friet
€9,75
Spareribs met friet
€10,25
Kroket met friet
€9,75
Frikandel met friet
€9,75
Kipnuggets met friet
€9,75
Hartige pannenkoeken
Pannenkoek spek, appel en rozijnen
€12,75
Pannenkoek spek en kaas
€12,75
Pannenkoek spek en appel
€12,75
Pannenkoek spek
€12,25
Pannenkoek boerenham, kaas en ui
€12,50
Pannenkoek boerenham en kaas
€12,25
Pannenkoek naturel
€9,75
Zoete pannekoeken
Pannenkoek rozijnen
€11,50
Pannenkoek appel
€11,50
Pannenkoek appel, rozijnen en kaneel
€12,50
Specialiteiten
Brabantse pannenkoek
€14,75
Pittig gehakt, champignons, ui en kaas
Zwitserse pannenkoek
€14,75
Geitenkaas, ham en honing
Franse pannenkoek
€14,25
Appel, brie en honing
Pannenkoek Brabants Genot
€14,75
Ui, paprika, kaas, ham en gebakken ei
Pannenkoek Biggel
€14,75
Spek, ui, champignons, salami, ham en tijm
Extra
Portie Bearnaisesaus
€2,75
Portie Truffeljus
€2,75
Portie Saté saus
€2,75
Portie friet
€3,50
Dranken
Bierpakket 8 flesjes speciaalbier
€27,50
AIX rosé
€29,50
Fles
Rosé
€23,50
Fles Franse wijn; Jean Claude mas
Rode wijn
€23,50
Fles Spaanse rode wijn
Witte wijn
€23,50
Fles Sauvignon blanc
Verse jus d'orange
€6,75
50 cl
Red Bull
€3,50
25 cl
Ice Tea Green
€2,75
Ice Tea Sparkling
€2,75
Sourcy sparkling
€2,75
Sourcy still
€2,75
Coca-Cola Zero
€2,80
Coca-Cola
€2,80