Welkom bij ons mooie Brabants Genot!

 

Van woensdag tot en met zondag staat ons team klaar voor u.

 

Daarnaast kunnen we maatwerk leveren voor elke gelegenheid bij u thuis of op 

zakelijk gebied. Denk hierbij aan borrels, hapjes, bedrijfslunch, bedrijfsdiner, of een 

familie brunch, ontbijt, diner. 

 

Voor meer informatie of verzoeken kunt u een mailtje sturen naar info@brabantsgenot.nl of bellen met 040-8457034 of 0648926618

CARPACCIO

Desembroodje | rundercarpaccio | pesto crème | oude kaas snippers
zongedroogde tomaten | pijnboompitten

12 .75

pittig gehakt

Desembroodje | pittig gehakt | ui | champignons | oude kaas snippers |
gebakken ei | sriracha mayonaise

12 .75

ossenhaas

Desembroodje | gemarineerde ossenhaas  | cashewnoten | bosui | chilli ketjap saus

12.75

beenham

Desembroodje | bourgondische beenham | truffel mayonaise

11.75

geitenkaas*

Desembroodje | lauw warme geitenkaas | krokantje van parmaham | gesuikerde walnoten | honing mosterddressing 

12.25

tosti

Ham | kaas

7.50

boterhammen

Ham | kaas | hagelslag

6.50

UITSMIJTER

Casinobrood | ham | kaas

9.25

tomatensoepje

4.50

kipcocktail

5.50

FRIETJES MET KIPNUGGETS , FRIKANDEL , KROKET OF KA ASSOUFFLÉ

9.75

FRIETJES MET SPARE RIBS

10.25

FETTUCCINE BOLOGNAISESAUS

9.50

cobiafilet met hollandaissesaus

11.50

Al onze voorgerechten worden geserveerd met brood, aioli en kruidenboter.
De gerechten met een * zijn of kunnen vegetarisch.

BRABANTS GENOT BREEKBROOD

Truffelmayonaise | aioli | olijfolie | kruidenboter | gekruid zeezout

7.25

tomaten SOEP*

Chinese tomatensoep | stukjes kip | omelet | croutons

6.50

bospaddenstoelensoep*

Gebonden | truffel | bospaddenstoelen | croutons 

6.50

RUNDERCARPACCIO

Pesto creme | oude kaassnippers | pijnboompitten | zongedroogde tomaatjes

12.75 | 15.25

hertencarpaccio

Carpaccio van hertenrug | balsamico stroop | parmezaanse kaas | notenmix

15.25

GEITENKAAS*

Salade met bettine geitenkaas | gesuikerde walnoten | krokantje van parmaham | honing mosterd dressing

12.75 | 17.75

cobiafilet

Salade | gerookte cobiafilet | gekarameliseerde uitjes | sriracha mayonaise 

12.75 | 17.75

Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met friet en salade.
De gerechten met een * zijn vegetarisch en worden geserveerd met brood en salade. 

SPARERIBS

zoet | pittig 

22.75

KIPSATÉ

Saté van gemarineerde kip | gefrituurde uitjes | kroepoek | satésaus

20.75

TOURNEDOS URUGUAY Black angus

Rose gegrilde tournedos | balsamico stroop | parmezaanse kaas | rucola 

29.50

HAMBURGER

Desembroodje | gebakken ui | ei | spek | cheddar kaas | hamburgersaus

18.75

cobia

Cobiafilet | truffel risotto | bearnaisesaus

25.50

PASTA AGLIO A OLIO*

Fettuccine | scampi’s | knoflook

25.75

RISOTTO*

Truffel | diverse groenten | parmezaanse kaas

21.50

hertenbiefstuk

Gegrild | truffeljus | mix van paddenstoelen

29.50

WILDSTOOF

Traditionele wildstoof | hert | ree | wildzwijn

26.50

chocoladetaart

Huisgemaakte chocoladetaart | bolletje ijs | verse slagroom

7.25

creme brulee

Met gebrande suiker | bolletje ijs

6.25

KAASPLANK

Diverse soorten kaas | truffelhoning | bierstroop

11.25

KINDERIJSJE

Bolletje ijs | Spikkels | Beker om mee te nemen

4.00

NUTELLA

Cheesecake | nutella | bastogne | kersen

6.75

ANANAS

Gebakken ananas | karamelsaus | licor 43 | bolletje ijs 

6.75

APPEL , ROZIJNEN EN KANEEL

12.50

APPEL

11.50

ROZIJNEN

11.50

NATUREL

9.75

BOERENHAM EN KAAS

12.25

BOERENHAM, KAAS EN UI

12.50

SPEK

12.25

SPEK EN APPEL

12.75

SPEK EN KAAS

12.75

SPEK, APPEL EN ROZIJNEN

12.75

BIGGEL

Spek | ui | champignons | salami | ham | tijm

14.75

BRABANTS GENOT

Ui | paprika | kaas | ham | gebakken ei 

14.75

FRANSE PANNENKOEK

Appel | brie | honing

14.25

ZWITSERSE PANNENKOEK

geitenkaas | ham | honing

14.75

BRABANTSE PANNENKOEK

Pittig gehakt | ui | champignons | kaas

14.75

wildbouillon

Huisgemaakt | bospaddenstoelen | wildgarnituur

garnalenkroketjes

Huisgemaakt | rijkelijk gevuld | wasabi mayonaise

***

wildzwijn

Wildzwijn filet | jachtsaus traditioneel

Wraps*

Gevulde wraps | groenten | salsa van tomaat | gegratineerd met oude kaas

***

ananas

Karamelsaus | licor 43 | bolletje ijs

parijs-soes

Vanilleijs | poedersuiker | chocoladesaus 

KOFFIE OF THEE

29,50 p.p.