Welkom bij ons mooie Brabants Genot!

 

Van woensdag tot en met zondag staat ons team klaar voor u.

 

Daarnaast kunnen we maatwerk leveren voor elke gelegenheid bij u thuis of op 

zakelijk gebied. Denk hierbij aan borrels, hapjes, bedrijfslunch, bedrijfsdiner, of een 

familie brunch, ontbijt, diner. 

 

Voor meer informatie of verzoeken kunt u een mailtje sturen naar info@brabantsgenot.nl of bellen met 040-8457034 of 0648926618

CARPACCIO

Desembroodje | rundercarpaccio | truffelcrème | oude kaas snippers zongedroogde tomaten | pijnboompitten

12 . 75

pittig gehakt

Desembroodje | pittig gehakt | ui | champignons | oude kaas snippers |
gebakken ei | chili mayonaise

11 . 75

kaascreme

Desembroodje | creme van kaas | noten | Rucola

11.25

zalmsalade

Desembroodje | huisgemaakte zalmsalade | frisse appel | dille mayonaise

12 . 75

kip

Desembroodje | sticky chicken | cashewnoten

11.25

tosti

Ham | kaas

7.50

boterhammen

Ham | kaas | hagelslag

6.50

UITSMIJTER

Desembrood | ham | kaas

9.25

tomatensoepje

4.50

kipcocktail

5.50

FRIETJES MET KIPNUGGETS , FRIKANDEL , KROKET OF KA ASSOUFFLÉ

9.75

FRIETJES MET SPARE RIBS

10.25

FETTUCCINE BOLOGNAISESAUS

9.50

zalmfilet met hollandaissesaus

11.50

Al onze voorgerechten worden geserveerd met brood, aioli en kruidenboter.
De gerechten met een * zijn vegetarisch.

BRABANTS GENOT BREEKBROOD

Truffelmayonaise | aioli | olijfolie | kruidenboter | gekruid zeezout

6.75

tomaten SOEP*

Chinese tomatensoep | stukjes kip | omelet | croutons

6.50

aspergesoep*

Verse aspergesoep | stukjes ham | ei   

7.75

RUNDERCARPACCIO

Truffelcreme | oude kaassnippers | pijnboompitten | zongedroogde tomaatjes

12.75 | 15.25

OSSEnHAAS

Salade met gemarineerde ossenhaasreepjes | gebakken champignons | paprika | bosui | cashewnoten | chili ketjap saus

13.25 | 17.25

brie en GEITENKAAS*

Salade met brie | geitenkaas | gesuikerde walnoten | croutons | honing mosterd dressing

11.75 | 15.75

duo vis

Salade | Huisgerookte zalm | gemarineerde scampi’s | chili mayonaise  

12.75 | 15.75

Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met friet en salade.
De gerechten met een * zijn vegetarisch en worden geserveerd met brood en salade. 

SPARERIBS

zoet | pittig 

21.50

KIPSATÉ

Saté van gemarineerde kip | gefrituurde uitjes | kroepoek | satésaus

19.75

TOURNEDOS URUGUAY

Rose gebakken tournedos | verse asperges | bearnaisesaus 

28.50

HAMBURGER

Desembroodje | gebakken ui | ei | spek | cheddar kaas | curry | mayonaise

18.75

ZALM

Zalmfilet | verse asperges | hollandaisesaus

26.50

PASTA AGLIO A OLIO*

Fettuccine | scampi’s | knoflook

23.75

RISOTTO*

Truffel | diverse groenten | parmezaanse kaas

19.50

asperges op zijn brabants

Verse asperges | ham | ei | boterjus 

21.50

chocoladetaart

Huisgemaakte chocoladetaart | bolletje ijs | verse slagroom

6.75

scroppino

Frisse scroppino | huisgemaakte limoncello | bolletje ijs | verse slagroom

5.25

KAASPLANK

Diverse soorten kaas | truffelhoning | Stroop

10.25

KINDERIJSJE

Bolletje ijs | Spikkels | Beker om mee te nemen

3.75

APPEL , ROZIJNEN EN KANEEL

12.25

APPEL

11.25

ROZIJNEN

11.25

NATUREL

9.25

BOERENHAM EN KAAS

11.75

BOERENHAM, KAAS EN UI

12.00

SPEK

11.75

SPEK EN APPEL

12.25

SPEK EN KAAS

12.25

SPEK, APPEL EN ROZIJNEN

12.25

BIGGEL

Spek | ui | champignons | salami | ham | tijm

14.25

BRABANTS GENOT

Ui | paprika | kaas | ham | gebakken ei 

14.75

FRANSE PANNENKOEK

Appel | brie | honing

13.75

ZWITSERSE PANNENKOEK

geitenkaas | ham | honing

14.25

BRABANTSE PANNENKOEK

Pittig gehakt | ui | champignons | kaas

14.25

salade beenham

Salade | beenham | asperges | honing mosterd dressing 

vitello aioli

Licht gegrilde kalfsmuis | knoflook creme | rucola | zongedroogde tomaatjes 

***

scampi's in look

Scampi’s | rode peper | knoflook roomsaus 

RIB-EYE

Argentijnse runder rib-eye | rucola | parmezaanse kaas | balsamico 

***

red velvet

Red velvet ijs | cupcake | verse slagroom 

panna cotta

Panna Cotta | aardbeien | verse slagroom

KOFFIE OF THEE

29,50 p.p.