Welkom bij ons mooie Brabants Genot!
Van woensdag tot en met zondag staat ons team klaar voor u.
Daarnaast kunnen we maatwerk leveren voor elke gelegenheid bij u thuis of op
zakelijk gebied. Denk hierbij aan borrels, hapjes, bedrijfslunch, bedrijfsdiner, of een
familie brunch, ontbijt, diner.
Voor meer informatie of verzoeken kunt u een mailtje sturen naar info@brabantsgenot.nl of bellen met 040-8457034 of 0648926618
CARPACCIO
Desembroodje | rundercarpaccio | pesto crème | oude kaas snippers
zongedroogde tomaten | pijnboompitten
12 .75
pittig gehakt
Desembroodje | pittig gehakt | ui | champignons | oude kaas snippers |
gebakken ei | sriracha mayonaise
12 .75
ossenhaas
Desembroodje | gemarineerde ossenhaas | cashewnoten | bosui | chilli ketjap saus
12.75
beenham
Desembroodje | bourgondische beenham | truffel mayonaise
11.75
geitenkaas*
Desembroodje | lauw warme geitenkaas | krokantje van parmaham | gesuikerde walnoten | honing mosterddressing
12.25
tosti
Ham | kaas
7.50
boterhammen
Ham | kaas | hagelslag
6.50
UITSMIJTER
Casinobrood | ham | kaas
9.25
tomatensoepje
4.50
kipcocktail
5.50
FRIETJES MET KIPNUGGETS , FRIKANDEL , KROKET OF KA ASSOUFFLÉ
9.75
FRIETJES MET SPARE RIBS
10.25
FETTUCCINE BOLOGNAISESAUS
9.50
cobiafilet met hollandaissesaus
11.50
Al onze voorgerechten worden geserveerd met brood, aioli en kruidenboter.
De gerechten met een * zijn of kunnen vegetarisch.
BRABANTS GENOT BREEKBROOD
Truffelmayonaise | aioli | olijfolie | kruidenboter | gekruid zeezout
7.25
tomaten SOEP*
Chinese tomatensoep | stukjes kip | omelet | croutons
6.50
bospaddenstoelensoep*
Gebonden | truffel | bospaddenstoelen | croutons
6.50
RUNDERCARPACCIO
Pesto creme | oude kaassnippers | pijnboompitten | zongedroogde tomaatjes
12.75 | 15.25
hertencarpaccio
Carpaccio van hertenrug | balsamico stroop | parmezaanse kaas | notenmix
15.25
GEITENKAAS*
Salade met bettine geitenkaas | gesuikerde walnoten | krokantje van parmaham | honing mosterd dressing
12.75 | 17.75
cobiafilet
Salade | gerookte cobiafilet | gekarameliseerde uitjes | sriracha mayonaise
12.75 | 17.75
Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met friet en salade.
De gerechten met een * zijn vegetarisch en worden geserveerd met brood en salade.
SPARERIBS
zoet | pittig
22.75
KIPSATÉ
Saté van gemarineerde kip | gefrituurde uitjes | kroepoek | satésaus
20.75
TOURNEDOS URUGUAY Black angus
Rose gegrilde tournedos | balsamico stroop | parmezaanse kaas | rucola
29.50
HAMBURGER
Desembroodje | gebakken ui | ei | spek | cheddar kaas | hamburgersaus
18.75
cobia
Cobiafilet | truffel risotto | bearnaisesaus
25.50
PASTA AGLIO A OLIO*
Fettuccine | scampi’s | knoflook
25.75
RISOTTO*
Truffel | diverse groenten | parmezaanse kaas
21.50
hertenbiefstuk
Gegrild | truffeljus | mix van paddenstoelen
29.50
WILDSTOOF
Traditionele wildstoof | hert | ree | wildzwijn
26.50
chocoladetaart
Huisgemaakte chocoladetaart | bolletje ijs | verse slagroom
7.25
creme brulee
Met gebrande suiker | bolletje ijs
6.25
KAASPLANK
Diverse soorten kaas | truffelhoning | bierstroop
11.25
KINDERIJSJE
Bolletje ijs | Spikkels | Beker om mee te nemen
4.00
NUTELLA
Cheesecake | nutella | bastogne | kersen
6.75
ANANAS
Gebakken ananas | karamelsaus | licor 43 | bolletje ijs
6.75
APPEL , ROZIJNEN EN KANEEL
12.50
APPEL
11.50
ROZIJNEN
11.50
NATUREL
9.75
BOERENHAM EN KAAS
12.25
BOERENHAM, KAAS EN UI
12.50
SPEK
12.25
SPEK EN APPEL
12.75
SPEK EN KAAS
12.75
SPEK, APPEL EN ROZIJNEN
12.75
BIGGEL
Spek | ui | champignons | salami | ham | tijm
14.75
BRABANTS GENOT
Ui | paprika | kaas | ham | gebakken ei
14.75
FRANSE PANNENKOEK
Appel | brie | honing
14.25
ZWITSERSE PANNENKOEK
geitenkaas | ham | honing
14.75
BRABANTSE PANNENKOEK
Pittig gehakt | ui | champignons | kaas
14.75
wildbouillon
Huisgemaakt | bospaddenstoelen | wildgarnituur
garnalenkroketjes
Huisgemaakt | rijkelijk gevuld | wasabi mayonaise
***
wildzwijn
Wildzwijn filet | jachtsaus traditioneel
Wraps*
Gevulde wraps | groenten | salsa van tomaat | gegratineerd met oude kaas
***
ananas
Karamelsaus | licor 43 | bolletje ijs
parijs-soes
Vanilleijs | poedersuiker | chocoladesaus