Welkom bij ons mooie Brabants Genot!
Van woensdag tot en met zondag staat ons team klaar voor u.
Daarnaast kunnen we maatwerk leveren voor elke gelegenheid bij u thuis of op
zakelijk gebied. Denk hierbij aan borrels, hapjes, bedrijfslunch, bedrijfsdiner, of een
familie brunch, ontbijt, diner.
Voor meer informatie of verzoeken kunt u een mailtje sturen naar info@brabantsgenot.nl of bellen met 040-8457034 of 0648926618
CARPACCIO
Desembroodje | rundercarpaccio | truffelmayonaise | oude kaas snippers
zongedroogde tomaten | pittenmix
12 .75
pittig gehakt
Desembroodje | pittig gehakt | ui | champignons | oude kaas snippers |
gebakken ei | sriracha mayonaise
12 .75
zalm
Desembroodje | huisgerookte zalm | roomkaas | rode ui | gepofte kappertjes
12.75
Hummus
Desembroodje | pikante hummus | paprika | rode ui | bosui
11.75
flatbread
Huisgemaakt flatbread | pulled pork | coleslaw | barbecuesaus
12.50
tosti
Ham | kaas
7.50
boterhammen
Ham | kaas | hagelslag | jam
6.50
UITSMIJTER
Casinobrood | ham | kaas
9.25
Wrap kipkerrie
Wrap | gerookte kip | casewnoten | bosui | kerrie mayonaise
10.25
tomatensoepje
4.50
kipcocktail
5.50
FRIETJES MET KIPNUGGETS , FRIKANDEL , KROKET OF KA ASSOUFFLÉ
9.75
FRIETJES MET SPARE RIBS
10.25
FETTUCCINE BOLOGNAISESAUS
9.50
visstick met frietjes
11.50
Al onze voorgerechten worden geserveerd met brood, aioli en kruidenboter.
De gerechten met een * zijn of kunnen vegetarisch.
BRABANTS GENOT BREEKBROOD
Truffelmayonaise | aioli | olijfolie | kruidenboter | gekruid zeezout
7.75
tomaten SOEP*
Chinese tomatensoep | stukjes kip | omelet | croutons
6.50
knoflooksoep*
Gebonden | croutons
6.50
RUNDERCARPACCIO
Truffelmayonaise | oude kaassnippers | pittenmix | zongedroogde tomaatjes
11.75 | 15.25
Ossenhaas
Salade | ossenhaaspuntjes | bosui | champignons | casewnoten | chili ketjapdressing
12.75 | 17.75
GEITENKAAS*
Salade met bettine geitenkaas | gesuikerde walnoten | krokantje van parmaham | honing mosterd dressing
11.75 | 17.75
cobiafilet
Salade | gerookte cobiafilet | gekarameliseerde uitjes | sriracha mayonaise
12.75 | 17.75
Scampi’s
Gebakken gemarineerde scampi’s | lookboter | bosui
13.25
Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met friet en salade.
De gerechten met een * zijn vegetarisch en worden geserveerd met brood en salade.
SPARERIBS
zoet | pittig
23.75
KIPSATÉ
Saté van gemarineerde kip | gefrituurde uitjes | kroepoek | satésaus
20.75
TOURNEDOS URUGUAY Black angus
Rose gegrilde tournedos | champignonsaus of pepersaus
31.50
HAMBURGER
Desembroodje | gebakken ui | ei | spek | cheddar kaas | hamburgersaus
18.75
cobia
Cobiafilet | truffel risotto | bearnaisesaus
25.50
PASTa pesto
Fettuccine | scampi’s | zongedroogde tomaatjes | knoflook
24.75
RISOTTO*
Truffel | parmezaanse kaas | bosui | paprika | champignons
21.50
rib-eye graan gevoerd
Gegrild | rucola | parmezaanse kaas | balsamico
29.50
vegaburger*
Kaasburger | gekarameliseerde ui | guacamole
19.50
chocoladetaart
Huisgemaakte chocoladetaart | bolletje ijs | verse slagroom
7.25
monchou
Bodem van bastogne | saus van mandarijn | verse slagroom
6.25
KAASPLANK
Diverse soorten kaas | truffelhoning | bierstroop
12.25
KINDERIJSJE
Bolletje ijs | Spikkels | Beker om mee te nemen
4.00
scropino
Scropino van limoncello | limolotje ijs
6.75
ANANAS
Gebakken ananas | karamelsaus | licor 43 | bolletje ijs
6.75
APPEL , ROZIJNEN EN KANEEL
12.50
APPEL
11.50
ROZIJNEN
11.50
NATUREL
9.75
BOERENHAM EN KAAS
12.25
BOERENHAM, KAAS EN UI
12.50
SPEK
12.25
SPEK EN APPEL
12.75
SPEK EN KAAS
12.75
SPEK, APPEL EN ROZIJNEN
12.75
BIGGEL
Spek | ui | champignons | salami | ham | tijm
14.75
BRABANTS GENOT
Ui | paprika | kaas | ham | gebakken ei
14.75
FRANSE PANNENKOEK
Appel | brie | honing
14.25
ZWITSERSE PANNENKOEK
geitenkaas | ham | honing
14.75
BRABANTSE PANNENKOEK
Pittig gehakt | ui | champignons | kaas
14.75
kippensoep
Helder | kerrie | stukjes kip | mihoen
trio van vis
Garnaaltjes | Makreel | cobiafilet | cocktailsaus
***
beenham
Beenhammetje | mosterdsaus | crunch van pistache
roodbaars
Filet van roodbaars | chimichurri
***
Creme brulee
Bolletje ijs | verse slagroom
dame noir
Chocolade ijs | witte chocoladesaus