Het team van ‘t Brabants Genot heeft u enorm gemist de afgelopen tijd. We hopen dat jullie allemaal in goede gezondheid zijn, en dat jullie kunnen genieten van onze gastvrijheid, lekkere eten en heerlijke drankjes. Ondanks dat we ons allemaal aan aangepaste regels moeten houden hebben we goed nagedacht om dit zo gezellig mogelijk te maken voor jullie en voor ons. We gaan ervan uit dat onze gasten, het personeel, en onze leveranciers elk hun verantwoording nemen. Hierdoor hopen we dat de verdere versoepelingen snel doorgevoerd kunnen gaan worden. We wensen u een fijn verblijf hier en hopen jullie allemaal vaak te mogen verwelkomen!

CARPACCIO

Desembroodje | rundercarpaccio | truffelcrème | oude kaas snippers zongedroogde tomaten | pijnboompitten

12 . 25

GEZOND*

Desembroodje | boerenham | jonge kaas | rauwkost | gebakken ei |
cocktail dressing

11 . 25

ZALM

Desembroodje | huisgerookte zalm | garnalen | zongedroogde
tomaatjes | rode ui | chili mayonaise 

11 . 75

GEROOKTE KIP

Desembroodje | huisgerookte kipfilet | bacon | tomaat | gebakken ei |
Cocktailsaus

11 . 25

Scampi's en garnalen

Desembroodje | scampi’s | hollandse garnalen | kappertjes | cocktailsaus

12 . 25

BEENHAM

Desembroodje | bourgondische beenham | mosterdsaus

 

11.50

PITTIG GEHAKT

Desembroodje | pittig gehakt | ui | champignons | oude kaas snippers |
gebakken ei | chili mayonaise

11.75

BRIE

Desembroodje | roombrie | truffel honing | gesuikerde walnoten

11.75

OSSEHAAS

Desembroodje | gebakken ossehaasreepjes | champignons | bosui |
paprika | cashewnoten | chili- ketjap marinade

12.75

tosti

Ham | kaas

7.25

UITSMIJTER

Desembrood | ham | kaas

8.50

FRIETJES MET KIPNUGGETS , FRIKANDEL , KROKET OF KA ASSOUFFLÉ

8.75

FETTUCCINE (PASTA) MET BOLOGNAISESAUS

8.50

FRIETJES MET SPARE RIBS

9.25

Al onze voorgerechten worden geserveerd met brood, aioli en kruidenboter.
De gerechten met een * zijn vegetarisch.

BRABANTS GENOT BREEKBROOD

Truffelmayonaise | aioli | olijfolie | kruidenboter | gekruid zeezout

6.75

POMODORI SOEP

Pomodori tomaten | gehaktballetjes | kruidenstengel

6.75

UIENSOEP*

Heldere uiensoep | croutons

6.75

pompoenSOEP*

Verse romige pompoensoep | geitenkaas | croutons

6.75

RUNDERCARPACCIO

Truffelcreme | oude kaassnippers | pijnboompitten | zongedroogde tomaatjes

12.75 | 15.25

TRIO VIS

Huisgerookte zalm | Hollandse garnalen | gerookte makreel | knoflook | chilimayo

12.75 | 16.25

SCAMPI’S

Salade | scampi’s | lookboter | paprika | bosui

12.75 | 17.75

OSSEHAAS

Salade met gemarineerde ossehaasreepjes | gebakken champignons | paprika | bosui | cashewnoten | chili ketjap saus

12.75 | 17.75

BRIE EN GEITENKAAS*

Salade met brie | geitenkaas | gesuikerde walnoten | zongedroogde tomaten | honing mosterd dressing

11.50 | 15.50

Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met friet en salade.
De gerechten met een * zijn vegetarisch en worden geserveerd met brood en salade. 

VARKENSHAAS

Varkenshaas stukjes | saus van knoflook | bosui | champignons | zongedroogde tomaatjes

19.50

SPARERIBS

zoet | pittig 

21.50

KIPSATÉ

Saté van gemarineerde kip | gefrituurde uitjes | kroepoek | satésaus

19.75

SCHNITZEL

Gepaneerde varkensschnitzel met romige champignonsaus

17.75

ARGENTIJNSE RUNDER RIB-EYE

Mals gebakken rib-eye | Romige pepersaus

23.75

TOURNEDOS URUGUAY

Rose gebakken tournedos | Met saus naar keuze

26.75

ZALM

Zalmfilet | garnaaltjes | Hollandaisesaus

22.75

HAMBURGER

Desembroodje | gebakken ui | ei | spek | kaas | curry | mayonaise

15.50

PASTA AGLIO A OLIO

Fettuccine | scampi’s | knoflook

22.75

RISOTTO*

Truffel | diverse groenten | parmezaanse kaas

19.50

Roodbaars

Filet van roodbaars | citroenboter | kappertjes 

21.75

kabeljauw

kabeljauwfilet | witte wijnsaus | dille

19.50

groenten taartje

verse groenten | gegratineerd | oude kaas | tomatensaus 

16.50

APPEL , ROZIJNEN EN KANEEL

11.75

APPEL

10.75

ROZIJNEN

10.75

NATUREL

9.25

BOERENHAM EN KAAS

11.25

BOERENHAM, KAAS EN UI

11.50

SPEK

11.25

SPEK EN APPEL

11.75

SPEK EN KAAS

11.75

SPEK, APPEL EN ROZIJNEN

11.75

BIGGEL

Spek | ui | champignons | salami | ham | tijm

13.75

BRABANTS GENOT

Ui | paprika | kaas | ham | gebakken ei 

14.25

FRANSE PANNENKOEK

Appel | brie | honing

13.25

ZWITSERSE PANNENKOEK

geitenkaas | ham | honing

13.50

BRABANTSE PANNENKOEK

Pittig gehakt | ui | champignons | kaas

13.50

chocolade creme

Huisgemaakt | witte chocolade | pure chocolade | bosvruchten puree

6.25

teramisu

Huisgemaakt | traditioneel

5.75

coupe kersen

Vanille ijs | warme kersen | verse slagroom

5.25

Citroentaartje

Taartje van citroen | mousse van limoncello

6.25

KAASPLANK

Diverse soorten kaas | truffelhoning | Stroop

9.50

KINDERIJSJE

Bolletje ijs | Spikkels | Beker om mee te nemen

2.75

APfelstrudel

3.25

MONCHOUTAART

3.25

CHOCOLADE creme TaART

3.25

warme wafel

Warme wafel | warme kersen | verse slagroom

6.25